La rédaction d’nous vous donne les secrets et conseils pour apprendre à mieux conserver vos pommes de terre.

Vous aussi, vous vous êtes déjà retrouvés avec des pommes de terre pleines de germes ? Eh bien, sachez qu’il y a des solutions pour que ça n’arrive pas. Pour éviter ce désagrément, la rédaction d’nous a découvert plusieurs astuces sympas pour éviter que ça n’arrive. Et évidemment, nous allons vous les donner. Vous êtes prêts ?

Pourquoi mes pommes de terre germent ?

Avant de vous donner quelques astuces, la rédaction d’nous a décidé de vous dire pourquoi les pommes de terre germent. En effet, avant de parler d’un sujet, il est important de comprendre tout de A à Z. Ainsi, les patates germent tout simplement lorsqu’elles sont placées en présence d’humidité, de lumière et de chaleur. Ce sont ces phénomènes qui favorisent la germination. Sachez aussi que certaines pommes de terre germent plus facilement. On pense notamment à celles qui ont une qualité biologique ou qui sont non traitées. Ce phénomène est naturel.

N’hésitez pas à vous renseigner sur les modes de culture auprès de votre maraîcher et méfiez-vous des pommes de terre anti-germes dans les rayons de votre hypermarché. Parfois, les étiquettes sont mensongères. Et si vous avez des germes, sachez que vous pouvez les manger tout de même. Mais il faut absolument vous débarrasser des germes et de cette peau verte. En effet, si vous ne le faites pas, vous risquez de vous intoxiquer. La solanine, qui est présente, peut causer des diarrhées, maux de ventre, irritations de la peau et des yeux.

Mettez une pomme au milieu de vos pommes de terre

Si maintenant vous savez pourquoi les pommes de terre germent, nous allons vous donner des astuces pour que ça n’arrive pas. Pour commencer, nous allons vous parler d’une technique plutôt particulière. En effet, vous pouvez ajouter une pomme au milieu de vos pommes de terre. Pourquoi? Eh bien, c’est simple. La pomme dégage en effet un gaz appelé éthylène, qui va empêcher les pommes de terre de germer. Vous pourrez alors les conserver jusqu’à 2 mois. Oui, oui, vous avez bien lu, on peut les laisser 8 semaines.

Evidemment, il est inutile de préciser qu’il faut augmenter le nombre de pommes selon la quantité de pommes de terre que vous souhaitez garder. Pour être plus complet, une spécialiste nous explique : ”Ma technique pour éviter que les pommes de terre germent est de placer une pomme dans le bac où j’entrepose mes pommes de terre. Le résultat est satisfaisant, mes pommes de terre ne germent plus“. Et si la pomme est un bon compagnon pour vos patates, ce n’est pas le cas des oignons. Il ne faut donc jamais conserver les deux ensemble. Sinon, ils finissent par se ramollir et pourrir.

Placer vos pommes de terre dans un endroit frais et dans l’obscurité

Si la technique de la pomme ne vous plaît pas, ou si vous en avez tout simplement pas, il existe d’autres techniques. Par exemple, il faut penser à les placer dans un endroit frais et aéré, de préférence dans l’obscurité. En effet, c’est bel et bien la lumière qui déclenche le processus de germination. Ainsi, pour l’éviter, il faut trouver un endroit où la température est faible. Entre 8 et 10°C, si c’est possible. Evidemment, la cave serait l’idéal. Mais parfois, ce n’est pas toujours possible d’avoir de la place dans cette pièce.

À défaut, vous pouvez utiliser un sac en papier kraft opaque perforé de quelques trous permettant aux tubercules de respirer. Enfin, pour éviter que les pommes de terre germent, vous pouvez également verser de l’anti germinatif. C’est une technique radicale et efficace quand vous ne savez plus quoi faire. Si vous ne savez pas où en trouver, sachez qu’à la rédaction d’nous, on peut vous dire qu’il y en a dans les divers marchands de graines. Maintenant que vous savez tout, c’est à vous de jouer. Si vous avez d’autres techniques, n’hésitez pas à nous les donner dans les commentaires.