La plupart d’entre vous préfèrent se débarrasser de la peau des pommes de terres. Nous vous présentons une solution incroyable pour gagner du temps.
Astuce pour les pommes de terre qui ne prend que quelques secondes
Vous ne voulez pas passer du temps à sortir l’éplucheur pour retirer la peau de vos pommes de terre avant qu’elles ne soient cuites et vous ne voulez pas retirer la peau une fois qu’elles sont cuites et chaudes ?
Pas de panique, vous n’avez pas besoin de faire l’un ou l’autre. Grâce à une technique très précise, vous ne perdez pas de temps avant ou après la cuisson. C’est simple comme bonjour. Nous vous racontons tout.
Faites chauffer de l’eau pour y mettre vos pommes de terre. Mais avant de les mettre dans l’eau, faites une entaille dans la largeur. Cette entaille doit faire tout le tour de la pomme de terre, vous comprendrez bientôt pourquoi.
cuisson pomme de terreg
Plongez ensuite les pommes de terre dans l’eau aussi longtemps que nécessaire. Lorsqu’elles sont cuites, sortez-les et mettez-les immédiatement dans un bol d’eau très froide avec des glaçons.
Laissez-les dans l’eau pendant quelques secondes seulement. Puis sortez-les. Pour enlever la peau, il suffit de tirer sur les deux extrémités de la pomme de terre.
Comme par magie, la peau se détache toute seule. En deux secondes seulement, elle est prête à être consommée sans sa peau.
Cette astuce ingénieuse a été testée et éprouvée. Quelque chose nous dit qu’après avoir lu cet article, vous aurez envie de préparer des pommes de terre pour votre prochain repas.
Manger des pommes de terre germées : bonne ou mauvaise idée ?
De nombreuses personnes ne veulent pas en manger une fois qu’elles commencent à germer. Tout d’abord, il faut savoir que les germes ne sont que le début d’une nouvelle récolte car ils sont conservés dans un endroit qui rappelle la terre : un endroit humide, chaud et lumineux.
Les germes, qui peuvent être impressionnants lorsque les pommes de terre attendent d’être consommées depuis un certain temps, ne sont pas toxiques. Mais est-ce dangereux pour la santé ? Non. Ou du moins, il faudrait en manger deux kilos pour que ce soit dangereux.
Mais votre estomac risque de ne pas apprécier l’expérience. En effet, certaines personnes qui ont mangé des pommes de terre germées ont ressenti des symptômes allant des maux de tête aux vomissements. Cela est dû à une toxine appelée solanine contenue dans la pomme de terre.
Si vous souhaitez cuisiner des pommes de terre germées, rien de grave ne devrait vous arriver si vous prenez le temps d’enlever le germe à la racine avec un couteau. De même, toutes les parties vertes doivent être retirées. Seules les parties saines et comestibles doivent être cuites.
Comment éviter les germes ?
Il est important d’éviter que les pommes de terre ne se sentent aussi bien qu’en pleine terre. Par conséquent, pensez à les mettre dans un endroit froid, comme une cave, à l’abri de la lumière.
Plus elles sont exposées à la lumière, plus elles ont de chances de germer. Ne les mettez pas au réfrigérateur, car la température optimale doit se situer autour de dix degrés, pas en dessous.
Lors de leur stockage, ne les mettez pas en contact avec de l’eau et évitez de les mélanger avec d’autres plantes ou légumes. Les oignons, par exemple, les feront germer plus rapidement. Les pommes, par contre, sont utiles pour limiter les germes au maximum.
Si vous stockez vos pommes de terre de la bonne manière, elles ne perdent pas leurs valeurs nutritionnelles qui les rendent si attrayantes pour de nombreux consommateurs.
Les familles sont également friandes de pommes de terre car il s’agit d’un aliment généralement apprécié des enfants et qui ne demande pas beaucoup de travail en cuisine pour les parents.
Enfin, c’est dans la manière de les conserver que vous aurez du travail : suivez les conseils donnés ci-dessus et tout devrait bien se passer.
