Parfois, nous ignorons comment cuisiner la multitude de fruits et de légumes qui existent dans notre alimentation. On vous dit tout !

Alimentation : les fruits et légumes de A à Z

Le frais n’est pas la solution idéale

Lorsqu’on a la chance d’avoir un marché alimentation à côté de chez soi, on estime que cela va devenir la seule source de ravitaillement. Or, ce n’est pas forcément la meilleure idée du monde. En effet, la composition des rayons de votre supermarché mettent du temps à être installé. De plus, qui vous dit que cet endroit respecte bien les normes d’hygiène en vigueur ? Pour bien faire, il faut donc varier avec agilité entre les surgelés et les boites de conserves et de temps en temps des produits frais. En ce qui concernent le contenu des deux premières méthodes, il est automatiquement traité selon un protocole strict.

Le souci du stock

Quand on fait ses courses alimentation, on a tendance à avoir en prendre beaucoup pour en avoir d’avance. Cependant, avant de penser à garnir votre garde-manger de fruits et légumes, pensez à bien vérifier leur apparence. En effet, si cette dernière présente des variations de couleurs ou encore des taches bizarres, nous vous recommander de ne pas l’acheter et de le laisser au rayon…et tant pis pour la promotion !

Alimentation: QUID du lavage

Ça devrait être un automatisme. En effet, avant de procéder à la découpe ou parfois à la cuisson de nos fruits et légumes, on doit les laver. Souvent invisibles à l’œil nu, il y a des bactéries qui peuvent nuire à notre alimentation. Cependant, même cette étape comporte quelques règles que nous va vous rappeler.

À l’exception des concombres, oranges et pomme qui ont besoin d’eau chaude, on privilégie l’eau froide. Quant aux s tomates, les courgettes et les laitues on utilise sa main pour les frotter. En ce qui concerne les pommes de terre ou les carottes, une petite brosse suffit amplement. Attention aux fraises et aux framboises : vous ne devez pas les noyer mais plutôt juste les passer furtivement sous l’eau.

Attention au petit outillage !

En fait, ce n’est pas l’outillage qui est remis en question mais votre manière de faire. Plus vous allez couper la peau de manière aléatoire, plus vous risquez de laisser filer ce qui est bon pour votre alimentation. C’est pourquoi, nous vous met en garde pour les pommes de terre ou les carottes. D’ailleurs, même pour la cuisson, cela peut avoir des conséquences.

Alimentation: L’art de conserver ses fruits et ses légumes

D’une manière générale, le bac du frigidaire est fait pour ça. Placés dans des sacs ou boites hermétiques, vous ne risquez rien. Cependant, pour certains fruits, on évite de faire ça. On les laisse d’abord murir à température ambiante puis on les met au frais. Attention, si vous aimez les pommes de terre, courges d’hiver ou oignons dans votre alimentation, la température idéale est comprise entre 8 et 10 degrés. À vous de vous arranger en interne pour leur trouver une place idéale !

Quand est-ce qu’on coupe ?

Au moment de cuisiner et jamais trop en avance. En effet, si vous faites ça pour les fruits et les légumes, vous risquez de les voir noircir avant de pouvoir les déguster. C’est donc une fausse bonne idée alimentation qui pourrait vous coûter cher.

Attention au cru !

Pour notre alimentation, le conseil des autorités sanitaire est claire. Il faut en manger au moins 5 par jour. Pourtant, en fonction de sa température, on peut avoir des mauvaises surprises. Dès lors, il convient d’en cuire certains pour que la digestion se fasse dans des conditions optimales.

Que faire avec l’eau de cuisson ?

Non seulement, elle peut assaisonner son plat du jour mais en plus elle est saine pour la santé. Si vous n’aimez pas le faire de les bouillir vos ingrédients, on vous conseille d’utiliser un cuit-vapeur. Et pour les moins courageux, le micro onde est toujours là mais avec modération. En effet, dans cet article, nous vous fait la liste de ce qu’il faut surtout pas y mettre.

L’excès de cuisson peut avoir des effets sur la santé

En effet, cuisiner c’est une question d’habitude. Plus on va trouver le matériel adapté, plus on arrivera à déterminer à l’avance le temps de cuisson nécessaire. C’est pourquoi, nous vous propose régulièrement des tutoriels alimentation.

Alimentation: Non, les fruits et les légumes ce n’est pas juste un accompagnement

D’une part, ça colore l’assiette. D’autre part, insérés subtilement dans une salade, un sandwich, une soupe ou même un gâteau peut changer totalement votre alimentation. Donc, vous avez mille et une astuces pour faire manger à vos enfants. Vous pouvez compter sur Footix pour vous expliquer comment faire !