La composition des sauces froides est à considérer avant la consommation. Découvrez les marques de ketchup à éviter pour votre santé.
Le ketchup fait presque partie des consommations quotidiennes. Le magazine 60 millions de consommateurs a établi un classement des meilleurs ketchups sur le marché. Un classement qui vous permettra de savoir quelle marque éviter pour garder une bonne santé. On vous dit tout.
Ce qu’il faut savoir sur ces produits
Le magazine 60 millions de consommateurs a pour rôle d’informer les consommateurs et de les alerter sur la qualité des produits alimentaires. Selon le magazine, certaines sauces froides sont trop riches en gras, en sucre ou en sel.
Parfois, ce sont les trois composants qui sont en grande quantité. Le problème c’est que les consommateurs dépassent souvent les seuils de consommation recommandés. Comparé à d’autres sauces froides, le ketchup n’est pas aussi mauvais.
Le magazine 60 millions de consommateurs lui a attribué des notes plutôt correctes. D’ailleurs, les compositions du ketchup contiennent peu d’additifs par rapport aux mayonnaises allégées.
D’un autre côté, le ketchup de certaines marques avait peu de taux de sucre et de sel. Une portion apporte jusqu’à 10 % des apports journaliers suffisants en sucre et en sel. Seulement, une portion de ketchup n’est jamais suffisante pour accompagner les frites.
Le danger des ketchups de mauvaise qualité
Manger un aliment qui contient trop de sel, de sucre et de gras pourrait mettre en danger votre santé. Cela pourrait vous exposer à des maladies comme le diabète de type II, l’obésité ou les maladies cardio-vasculaires.
Le magazine 60 millions de consommateurs explique aussi que certaines sauces froides ont trop d’édulcorants et d’additifs. Ces composants ne sont pas forcément anodins pour votre santé. Selon le site Scientific Reports, un Français consomme près de 4 kg d’additifs par an.
Ces derniers peuvent pourtant causer des troubles du comportement, inflammation du microbiote, risque de cancers, et aussi des maladies cardio-vasculaires. Il est préférable de ne pas risquer la santé en mangeant des sauces froides contenant trop d’additifs.
Pour cela, vous pouvez commencer par choisir un ketchup de bonne qualité. Le magazine 60 millions de consommateurs est là pour vous aider avec ce classement du meilleur ketchup du marché.
Le classement des ketchups à éviter
Commençons avec les marques de ketchup qui ont eu les pires notes. C’est une marque repère Leclerc qui se trouve à la dernière place du classement. La sauce Tomato Ketchup réduite en sucres de Rustica contient peu de tomates.
La sauce reste fidèle à son nom avec sa composition qui contient vraiment peu de sucres. Le problème avec cette dernière, c’est qu’elle contient trop de sel. Les testeurs de 60 millions de consommateurs lui ont attribué la note de 11/20.
Le ketchup d’Auchan a obtenu une note de 11,5/20 et un nutri-score D. Une composition contenant une grande quantité de sel en serait l’explication. Le ketchup de la marque Auchan se rattrape avec le peu d’additifs dans sa composition.
Il en est de même pour le Tomato Ketchup de la marque U qui a reçu la même note. Le Tomato Ketchup allégé de la marque Casino s’en sort avec sa note de 12/20. Il faut dire que c’est une marque plus chère par rapport aux précédents produits.
Au niveau de la qualité, cette sauce a une bonne composition nutritionnelle. Vous pouvez être rassuré si vous avez l’habitude d’en consommer. Le Tomato Ketchup allégé Casino a une bonne dose de sucres avec un nombre d’additifs acceptable.
C’est son taux de sel qui lui a coûté cette note. Le Ketchup de la marque Jardin bio contient aussi un taux de sel trop important. Avec son nom, la sauce coûte plus cher au kilo. Seulement le Bio ne signifie pas qu’elle est meilleure que les autres sauces.
Classement des meilleurs ketchups sur le marché
Dans le classement de 60 millions de consommateurs, 7 marques se sont retrouvées avec des notes entre 13 et 16/20. Ils doivent leur note grâce à leur quantité d’additifs plus ou moins acceptable. C’est notamment la quantité de sel qui les a placés au milieu du panier.
Voici les 7 marques de ketchup dans ce lot de classement :
Bouton d’or Bio d’Intermarché
Tomato Ketchup bio Heinz
Tomato Ketchup Heinz
Tomato Ketchup Amora
Tomato Ketchup Bio Amora
Regalo d’Aldi
Parmi les meilleures marques pour la santé, 2 marques sont à la deuxième place. Le Tomato Ketchup -50 % de sucres de la marque Carrefour s’est retrouvé avec la note de 16/20. Le Tomato Ketchup -50 % de sel et de sucres de la marque Heinz a obtenu la même note.
Le classement des ketchups
Source : 60 millions de consommateurs
Quantité de tomates, taux de sucres et de sel, tout est à la normale et même mieux que les précédents. La différence, c’est que le Tomato Ketchup de Heinz est plus coûteux que celui de Carrefour.
Le ketchup de la marque Naturalia remporte la première place du classement. Il s’agit de la sauce Quintesens qui a eu la note de 16,5/20. Les testeurs de 60 millions de consommateurs justifient cette note avec de très bons taux de sucre et d’additifs. Le sel dans sa composition est acceptable pour votre santé.
