Un lot de fromages vendu dans toute la France fait l’objet de rappel produit. Il pourrait contenir des bactéries potentiellement mortelles.
Après l’arrivée à terme des dates de péremption, la présence de bactéries est souvent cause de rappel produit. Rappelons que cette opération consiste à interdire la vente, l’achat et la consommation des produits impropres à la consommation. Le principal objectif est d’assurer que les consommateurs aient accès à des aliments sains.
Le fromage concerné aujourd’hui est un Pont-l’évêque de la marque La Parelle. Vendredi 14 octobre 2022, Rappel Conso l’a publié sur son site. Il est également publié sur le compte Twitter de l’organisme. Quelle est la bactérie potentiellement mortelle ? Quelle conduite à tenir en présence de ce produit ? On vous répond dans cet article.
Quel fromage est concerné par le rappel produit ?
Avant tout, notons que la nature juridique du rappel est volontaire. C’est-à-dire qu’il n’y a pas d’arrêté préfectoral qui ordonne ce rappel produit. Comme susmentionné, le produit rappelé est un fromage distribué partout en France par Grand Frais, Fresh et Mon Marché. En effet, le « Petit Pont l’évêque 240 g » de la marque La Parelle est en processus de rappel produit. Voici les informations supplémentaires qui vont vous faciliter l’identification :
Lot : 120922LI8
Code GTIN : 325290007678
Date limite de consommation : 26 novembre 2022
Début de commercialisation : 1er octobre 2022
Fin de commercialisation : 13 octobre 2022
Température de conservation : Produit à conserver au réfrigérateur
Catégorie : Alimentation
Sous-catégories : Lait et produits laitiers
Voilà, si vous avez un fromage dans votre congélateur qui répond à tous ces critères, ne le consommez plus. Vous devez sûrement vous demander pourquoi.
Le motif du rappel
Comme précitée, la présence de bactéries provoque habituellement un rappel produit. Deux d’entre eux reviennent assez souvent. Ce sont la Listeria monocytogenes et l’Escherichia Coli. Le fromage Petit Pont l’évêque 240 g de la marque La Perelle est contaminé par la seconde.
Cette bactérie est l’agent pathogène du syndrome hémolytique et urémique (SHU). C’est une maladie considérée rare, et grave. Cette année, la maladie a causé plusieurs morts. Il est important de le traiter dès l’infection. Voici comment le reconnaître.
Les caractéristiques de l’E. Coli
D’après les informations recueillies dans le site de l’institut Pasteur, une fois entré dans notre métabolisme, l’E. coli réside dans l’intestin. La plupart de ces bactéries sont inoffensives pour l’homme. Cela dit, certaines souches sont pathogènes. C’est le cas pour L’E. coli dit entérohémorragique (ECEH) qui provoque le syndrome hémolytique et urémique (SHU).
Les premiers symptômes de cette maladie apparaissent entre 3 et 8 jours de l’infection. Voici les signes qui doivent vous alerter :
De la douleur abdominale
De la diarrhée
Des vomissements
De la fièvre
On peut lire sur le site gouvernemental Rappel Conso dans sa rubrique préconisation sanitaire :
« Les Escherichia coli peuvent entraîner dans les 3 jours qui suivent la consommation, des gastro-entérites marquées par des douleurs abdominales et des diarrhées (éventuellement accompagnées de sang), accompagnées ou non de fièvre. »
Dans un communiqué diffusé samedi 12 mars 2022, la santé Publique France a lancé une alerte :
« Au 11 mars 2022, 26 cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) ou infection grave, liés à des bactéries E. coli présentant des caractéristiques similaires, ont été identifiés. »
D’aller, les enfants sont les plus vulnérables à cette maladie. Toujours selon la Santé Publique France, entre 18 janvier 2022 et 23 février 2022, « deux enfants sont décédés » à cause de cette maladie.
On peut dire que ce n’est pas pour rien que le fromage Petit Pont-l’évêque 240 g de la marque La Perelle fait l’objet de rappel produit.
Que faire si vous avez un de ce fromage chez vous ?
On va reprendre à la question « conduite à tenir ». Si vous avez un ou plusieurs fromages Pont l’évêque portant le code-barre 325290007678, lot 120922LI8, ne le mangez plus. Le gouvernement, par le biais du site Rappel Conso, invite formellement tous les consommateurs à « ne plus consommer » ce fromage. Toutefois, il ne faut pas immédiatement le jeter à la poubelle non plus.
Vu le risque avec la bactérie E. coli, il est normal d’interdire la consommation. En revanche, pourquoi ne faut-il pas le flanquer à la poubelle ? La réponse est qu’il est recommandé de le ramener au point de vente où vous l’avez acheté. En effet, dans le cadre d’un rappel produit, c’est en effectuant cette dernière action que vous pouvez toucher au remboursement.
En effet, si vous rapportez le produit rappelé, le distributeur vous rembourse l’argent que vous avez dépensé en l’achetant. Cependant, il ne faut pas traîner. Le remboursement n’est valable que durant la procédure de rappel produit. Pendant ce temps, si vous ramenez le produit, même sans ticket de caisse, vous pouvez obtenir un remboursement.
À l’inverse, si le processus de rappel est terminé, même si vous ramenez le produit au point de vente, vous ne serez plus remboursé. Pour information, pour le fromage le Petit Pont l’évêque LA PERELLE, la fin du rappel sera le vendredi 28 octobre 2022.
Que faire si vous avez ingéré ce fromage ?
Si récemment, vous avez consommé ce produit, que devez-vous faire ? En tout cas, si vous avez ingéré ce fromage et que vous vous sentez en bonne santé, il n’y a pas à s’inquiéter. Ce n’est pas tous les E. coli qui sont pathogènes. Toutefois, rester attentif aux symptômes précités. Et à la moindre apparition d’une d’entre elles, allez vite consulter un médecin.
Pour les enfants, si votre enfant a mangé ce fromage, en procédure de rappel produit, restez vigilant. Les enfants et les personnes âgées sont les plus vulnérables à la bactérie E. coli. Rapporté par le média Actu, le 12 mars 2022, l’organisme de Santé Publique France a déclaré :
« Le risque de développer un SHU est plus élevé aux âges extrêmes de la vie, notamment chez le jeune enfant qui présente alors des signes de grande fatigue, de pâleur, une diminution du volume des urines, qui deviennent plus foncées, et parfois des convulsions. »
Si vous remarquez un de ces symptômes, Rappel Conso préconise :
« Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation et la nature du germe contaminant. »
Voilà, un lot de fromage de la marque La Perelle vendu dans tout l’Hexagone est tombé dans la liste de rappel produit. Ainsi, faites attention à vous et à votre famille.
